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焼肉通販専門店　焼肉セレブ

焼肉通販専門店　焼肉セレブは亀山社中焼肉・ブランド焼肉・ホルモン・すき焼き/しゃぶしゃぶ肉・ステーキ・松坂牛・ローストビーフ・焼鳥・ジンギスカンを販売しております。
また、バーベキュー（BBQ）・焼肉パーティ・宴会などにもおすすめの焼肉セットも多数ご用意致しております。
8,000円以上お買い上げで送料無料！お支払いは代引き・クレジットカードがご利用になれます。

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知っておきたい！「焼肉まめ知識」

牛肉の主な部位は、９つに分けられます。牛肉には各部位にそれぞれ特徴があり、部位ごとに肉質や味が異なります。　牛肉のおいしさをより多く楽しめるように、牛肉の各部位ごとの肉質、味、最適な調理法についてまとめてみました。購入する際の目安にしてください。
かた
かたロースを覆うように位置します。肉質はややかための脂肪の少ない赤身です。鉄板焼き、すき焼き、炒め物、煮込み料理などに適しています。
かたロース
やわらかく風味があり、適度に脂肪がのった部位で、薄切り肉にして、幅広い料理に利用できます。ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどにおすすめです。
リブロース
ロースの真ん中の最も霜降りの多い部位で、やわらかく適度な脂肪分を含み、旨味があります。すきやきやステーキなど、肉そのものを味わう肉料理に利用します。
サーロイン
牛肉の中では最高の肉質です。牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位で、ステーキといえば「サーロインステーキ」と連想する代表的な部位です。しゃぶしゃぶ、すき焼き、そしてローストにも適しています。柔らかく脂肪分が少ない肉質です。
ヒレ
１頭の牛からほんのわずかしか取れずサーロイン、ロースと並ぶ高級部位です。牛の部位の中で最も運動しない部位のため、柔らかい肉質になります。ステーキ、ローストなどに適しています。
ばら
あばら骨についた肉です。前足に近い「かたばら」と、後足に近い「ともばら」の２カ所からなる部位です。両方とも濃厚な風味があり、薄切りにして、牛丼や焼き肉用に、カレーやシチューなどの煮込む料理、また炒め物に適しています。
もも
後ろ足の付け根の部分です。肉質は赤身の肉で、カレーやシチューなどの煮込み料理に適しています。
そともも
後ろ足の付け根の部分で、外側をそとももといいます。ももよりは固い部位なので、挽肉にしたり、煮込み料理に使用します。
らんぷ
肉のきめが細かく、非常に質のよい赤身肉です。脂肪分が少なくステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、その他いろいろな料理に合います。